預制菜
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預制菜是指以農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料，經預加工而成的成品或半成品。根據(jù)盒馬鮮生的數(shù)據(jù)顯示，95后購買半成品菜的比例達到了65后的兩倍。
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2024-10-10 18:49 來自 財聯(lián)社記者 張晨靜
①福成股份董事長李良在公司業(yè)績說明會上表示，市場競爭激烈程度加劇，重要客戶流失是公司董事會及管理層的責任；
②部分投資者對公司不滿的原因除了業(yè)績表現(xiàn)不佳，或與公司多年頻出內控問題相關。
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2024-08-19 20:41 來自 財聯(lián)社記者 陳抗
①今年上半年，安井食品凈利潤同比增長9.17%，但二季度凈利潤卻同比下滑2.51%；
②主要產品中，速凍面米制品、速凍預制菜制品的收入增速，較2023年同期下滑明顯；
③報告期末，公司的經銷商數(shù)量合計2060家，比期初增加了96家。
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2024-04-12 20:40 來自 財聯(lián)社記者 吳蔚玲
①受宏觀消費需求不及預期，及行業(yè)競爭加劇等因素影響，涪陵榨菜2023年榨菜銷量小幅下滑；
②涪陵榨菜總經理趙平介紹，目前川渝預制菜方向處于研發(fā)調試與市場調研階段，已研發(fā)出榨菜速溶湯等新型產品未來將緊跟市場情況及戰(zhàn)略推進進度布局規(guī)劃；
③公司計劃向三四線城市延伸，發(fā)掘市場增量。
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2024-03-28 11:51 來自 財聯(lián)社
商務部等9部門發(fā)布關于促進餐飲業(yè)高質量發(fā)展的指導意見。其中提到，規(guī)范預制菜產業(yè)發(fā)展。加快制定完善預制菜相關標準，持續(xù)開展預制菜風險監(jiān)測和評估，進一步嚴格預制菜食品安全監(jiān)管。
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2024-03-22 17:11 來自 財聯(lián)社記者 陳抗
①公司目前擁有1.81萬噸預制烘焙品產能，0.96萬噸產能在建
②2023年公司預制烘焙品的營收增長最多，達到68.95%
③公司產品結構改變，原材料棕櫚油價格目前穩(wěn)定
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2024-03-22 07:50 來自 財聯(lián)社
市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、工業(yè)和信息化部、農業(yè)農村部、商務部、國家衛(wèi)生健康委印發(fā)通知，預制菜是以食用農產品等為原料，經工業(yè)化預加工，加熱或熟制后方可食用的預包裝菜肴，不得添加防腐劑。
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2024-03-21 23:59 來自 財聯(lián)社記者 吳蔚玲
①六部門印發(fā)《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管 促進產業(yè)高質量發(fā)展的通知》，其中明確了“不添加防腐劑”等標準；
②湘佳股份、唐人神、龍大美食等上市公司回應，業(yè)內人士稱，歡迎國家層面對預制菜出臺監(jiān)管規(guī)范，標準化、規(guī)范化對行業(yè)的健康發(fā)展是好事。
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2024-03-21 18:09 來自 財聯(lián)社
①統(tǒng)籌制定嚴謹、統(tǒng)一的覆蓋預制菜生產加工、冷藏冷凍和冷鏈物流等環(huán)節(jié)的標準，明確規(guī)范預制菜食品安全要求；
②加強食品生產經營風險管控，嚴把原料質量關，依法查驗食用農產品原料的承諾達標合格證等產品質量合格證明，嚴格食品添加劑使用，切實保障預制菜產品食品安全。
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